花生大酱怎么做（自制花生大酱的做法大全）

香菇切块放入绞肉机打碎，葱姜蒜打碎，猪肉切块打碎，锅中放入花生米炒好去皮，芝麻炒好备用，锅中倒油，放入肉末炒至发白，放入葱姜蒜、老抽翻炒，放入香菇丁炒出水分，加入黄豆酱炒5分钟，加入盐、鸡精、白糖、蚝油，倒入花生碎、白芝麻翻炒均匀即可。

1.将花生米放在烤箱的烤盘里，烤箱150度20分钟即可，中间翻动一次烤盘里的花生米；烤好以后将花生米晾凉，装在保鲜袋里轻轻搓掉花生皮，花生油适量根据自己的口味，干稀自行勾兑，糖适量根据中间喜欢掌握量的多少；

2.将去皮的花生米放入食物粉碎机里根据自己喜欢的粗细程度酌情处理

3.打好的花生米粉倒入一个干净的盆里；

4.炉灶锅里倒入花生油炸熟；

5.将炸好的花生油倒入花生粉里；

6.再倒入准备好的糖；

7.用多可必料理棒搅拌均匀；

8.搅拌均匀的花生酱，可以装在干净的容器里放冰箱保存，吃的时候取出来；

9.抹在面包上或者馒头片上很方便的，好吃极了。