怎样焯水绿菜不变色（绿菜怎么焯水存放可以保鲜）

可以在焯水的时候加入适量的食盐或者是几滴食用油，这样焯出来的蔬菜颜色依然是嫩绿的颜色。焯水之后的蔬菜暂时使用不完可以用保鲜袋包住保存在冰箱冷冻室，等到吃的时候拿出来解冻就可以了，

 新鲜的青菜 挑选新鲜的青菜,焯水不变色的前提。

2. 水煮开放青菜 锅里加入适量的清水,把水煮开再放青菜。

3. 适量盐 汤中加入适量盐,青菜焯水不变色。