猪肉炒青菜的做法（猪肉炒青菜正确做法）

所需材料：

猪肉（切丝）：200克

青菜（去除老叶，洗净）：500克

葱（切段）：适量

姜（切片）：适量

蒜（切末）：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

生粉：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

步骤：

将猪肉切丝，加入适量的盐、料酒、生粉和胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。 

2. 青菜去除老叶，洗净后切成段。 

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 

4. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。 

5. 加入青菜段，翻炒均匀。 

6. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒至青菜变软烂。 

7. 最后加入少许生粉水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

原料：油麦菜、油菜、茼蒿、生菜、葱、猪肉、花椒粉、生抽、盐、油、鸡精。

做法步骤：

第1步、青菜洗净控水。

第2步、油热，下入猪肉片炒匀。

第3步、加生抽、花椒粉、葱花、炒匀。

第4步、加盐、鸡精翻炒。

第5步、成品。