青菜炒肉的做法（青菜炒肉片的正宗做法）

1、用料

小青菜  肉丁  盐

2、做法

1.  把小棵青嫩的小青菜洗净

2.  把肉丁切好，用盐腌制几分钟

3.   在锅里放入油，热锅

4.  把肉丁放入锅里翻炒

5.   肉丁炒得刚刚熟时，把小青菜放入锅里翻炒

6.  待差不多后，放入盐，翻炒几下就可以出锅了

3、小贴士

1.炒青菜要油够多才好吃，多放点油；

2.小棵鲜嫩的小青菜，就不需要把叶子分开了，把根切掉后可以整棵青菜一起洗净翻炒；

做法:

以青菜，猪肉为主要原料的菜品

好吃主要工艺：闷主要食材：青菜、猪肉所需时间：8分钟 制作难度：简单 所用厨具：锅 吃青菜炒肉利补钙，营养学家提出：各种青菜、叶类都含丰富的钙，但蔬菜中含的钙，人体吸收率不高，而食物中的蛋白质能够促进钙的吸收。因此，吃青菜炒肉有利于补钙，菜青品质柔嫩，香脆可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C 790毫克。