16世纪初期欧洲香料贸易的变化（中世纪欧洲香料价格昂贵的原因）

在欧洲香料贸易史上，16世纪是“葡萄牙世纪”。新航路的开辟对利凡特贸易和长期垄断欧洲香料贸易的威尼斯造成重大冲击，使欧洲香料市场的结构发生了革命性变化。

然而，西方经济史学家大多关注15世纪前威尼斯和17世纪荷兰的香料贸易活动;就16世纪的香料贸易而言，他们轻视葡萄牙对香料贸易的影响，夸大16世纪中期利凡特贸易复兴的程度;他们注重研究香料贸易本身，却很少思考香料贸易的影响，更未将其放在全球背景下进行考察。