1、先将鱿鱼须自然解冻后，打开袋子倒入盘中备用。
2、将准备好的干辣椒洗净切成段，蒜切末备用。
3、起锅烧油，待油热后将切好的干辣椒蒜末倒入锅内爆炒。
4、爆出香味后，下入解冻好的鱿鱼须继续翻炒。
5、翻炒均匀后，下入适量的生抽、蚝油继续翻炒。
6、下入适量的蒜蓉辣酱继续翻炒。
7、下入适量的烧烤料继续翻炒。
8、下入切好的香菜段继续翻炒。
9、关火出锅装盘即可。
用料：
鱿鱼须，绿豆芽，柠檬，大蒜，青线椒，红线椒，生抽，蚝油，糖，醋，料酒，香油，辣椒油，色拉油。
做法：
清洗干净鱿鱼须，用刀稍微切小一点，切成小段。
大蒜切末。青线椒和红线椒切成小圈。柠檬切成小片——这个柠檬是可以直接吃的。如果介意柠檬皮，可以切除柠檬皮，直接留果肉。
取一小碗，放入切好的蒜末、青线椒、红线椒，用热油爆香，搅拌均匀。
往碗内加入3勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、半勺醋、半勺香油、半勺辣椒油，搅拌均匀。
锅内倒水，把水烧开，倒入绿豆芽焯水。
等绿豆芽塌下来，捞出，加一点香油拌匀。
往锅内加一点的料酒，再把处理好的鱿鱼须倒入锅内焯水。
等鱿鱼须变色，锅内水再次烧开后，捞出鱿鱼须。
将焯熟的鱿鱼须倒入调料碗中，加柠檬片搅拌均匀。
在碗底铺上拌好香油的绿豆芽，将调好味的鱿鱼须摆放于豆芽上面，倒入调味的汤汁，即可。
