冰冻粗鱿鱼须怎么炒（冰冻鱿鱼须怎么炒好吃又嫩）

冷冻鱿鱼须都是处理干净的，化冻后直接就可以用的，若是用的生冻鱿鱼须的话，炒前一定先将鱿鱼须表面的黑膜去掉，因为黑膜含有轻微毒素，而且也会影响口感，同时也一定要焯水去腥哦。

2.炒鱿鱼须的时候要开大火炒，时间也不要太久，防止口感变硬。

3、出锅之前，喜欢吃香菜的可以多加一点，味道更香浓，我比较喜欢吃香菜哦。

主料

鱿鱼须  500克

辅料

海鲜酱 适量

孜然  适量

花雕酒  适量 

白胡椒粉适量

盐  适量 

鸡精  适量

蒜  适量

葱  适量

做法步骤

1. 鱿鱼须洗净，把外表的皮剥掉，之后切段放入小盆中。调入所有的调料腌制半个小时

2. 油锅倒入少量油，油热把腌好的鱿鱼调入锅中，大火不停翻炒，收汁即可。