贵州米粉的做法与配方（贵州米粉的加工制作过程）

贵州的米粉做法和广东肠粉有点相似，但是贵州米粉多数是用布做的一个圆形的筛子形状的东西蒸，并且比广东肠粉厚一点，也但是用米浆来蒸，因为比广东肠粉厚所以蒸好以后需要沫点菜油晾起来吃干一点水分。