步骤/方式1
拿出发霉的豆腐
步骤/方式2
把精盐放在无油的锅内，小火慢炒，炒至金黄，备用
步骤/方式3
在碗内倒入高度白酒，将霉豆腐逐块在白酒里浸一下拿出来。
步骤/方式4
在浸过白酒的霉豆腐在炒盐上滚一圈，注意要轻轻滚一下，盐不要太厚
步骤/方式5
把滚了盐的豆腐码在干净无油无水的玻璃瓶中，盖紧盖子，等待半个月以后就可以吃啦！喜欢腊的可以放辣椒酱
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