牛肉米粉泥的做法（牛肉米粉的做法大全图解）

食材清单

西兰花 15克 、 胡萝卜 小半根 、 牛肉 25克 、 柠檬 3片 、 姜 适量 、 米粉 10-20克

烹饪步骤

步骤1/7

准备好食材

步骤2/7

牛肉去筋切片，加入柠檬片去腥，腌制30分钟左右。

步骤3/7

胡萝卜洗净切丁，放入料理机中蒸熟。

步骤4/7

牛肉焯水，牛肉冷水入锅加入一片柠檬片，焯掉血水此步骤重复两遍，捞出放入辅食机中，加两片姜蒸20分钟。

步骤5/7

西兰花焯水，不要时间太久，时间久了就失去营养成分了。把蒸好的牛肉放入辅食机中加少许牛肉汤打碎，在加入其他两种蔬菜一起打碎成泥，即可。

步骤6/7

把米粉冲开后加入打好的西兰花胡萝卜泥，搅拌均匀即可食用。

1.我用的是福建干米粉、首先要提前浸泡二十分钟洗净沥干水分备用、

2. 牛肉是用的新鲜牛肉、洗净切片

3. 切片后放入生姜丝生抽生粉和少许的料酒腌制五分钟

4. 青菜洗净切段

5. 锅中放人鸭汤煮开米粉煮至六分钟在加入牛肉煮二分钟、鸭汤本身是有盐味的啦盐就不需要放了.

6. 在放入青菜煮开关火、放入少许的鸡精和胡椒粉即可、

7. 装碗即可

8. 鲜甜的牛肉米粉完成啦！