开花馍是什么（开花馍的由来和传说）

开花馍是一种传统的陕西面食，它以其独特的外形和口感深受食客喜爱。通常，它由面粉、酵母和水等简单的原材料制成，然后在表面刻上花纹，用开水蒸制而成。

它的花纹多种多样，常见的有花、龙、鱼等，甚至还有写有各种祝福语的开花馍。在食用时，将其撕成小片，可以依据自己的口味搭配酱料食用，不仅美味可口，而且极具观赏价值。开花馍是陕西传统美食文化的代表之一，也是陕西人民的骄傲。