大蒜冷藏时间（大蒜保存要放冷冻还是冷藏）

视情况而定，剥皮之后放冰箱通常能放一周左右，不剥皮能保存4至5个月左右。通常用保鲜袋或保鲜碗密封装好的剥皮蒜瓣，放在冰箱冷藏室1星期左右仍可继续食用，但若是保存过程中发现蒜瓣有软烂、发黑、异味等变质现象，则不能继续食用，有危及健康的风险

冷库大蒜冷藏方法能保存一年左右的时间。大蒜贮藏的方法比较多，如挂藏、冷藏库贮藏、通风库贮藏、窖藏等。大蒜在冬季有一个较长时间的生理休眠期，低温和干燥对延长贮藏有利。将大蒜袋装后放入冷库进行冷藏，也是为了创造一个低温、较干燥的环境，以延长贮藏时间。大蒜发芽后是可以食用的。如果要不让它发芽，就要满足低温和干燥的条件。