红烧嘎牙鱼的做法

材料

嘎牙鱼4条，小泰椒6个，绿辣椒3个，蒜6瓣，姜丝，油，盐，鸡精，酱油，泡发好的木耳

做法

1、锅烧热放油，放入嘎牙子煎至表皮金黄，取出待用。

2、爆香蒜和姜，然后放入泰椒和辣椒以及木耳继续翻炒。

3、把刚才煎好的嘎牙子放入锅内，加入少量水，同时放入盐、鸡精以及酱油。

4、烧三五分钟即可，或等水快收干时出锅即可。