随州的泡泡青 怎么做都好吃（随州泡泡青家常做法）

下火锅最好吃，也可以爆炒泡泡青味道也是很不错的。随州地区盛产泡泡青这种蔬菜，一般都是冬季里吃泡泡青。可以直接洗干净后放入火锅里烫着吃，味道鲜美可口。

随州泡泡青，又名泡泡青，是湖北省随州市独有的地方特产，因随州独特的地理，气候条件，造就了它的风味，它叶肉厚实，浓绿，叶面呈泡泡状而得名。

经风霜雪压后口感最佳。是随州餐桌必备的冬季时令蔬菜。它生长在冬季。用豆饼、鸡粪作为肥料。冬季不打冬药，是纯正的天然绿色食品。它富含丰富的维生素B,C.其实维C含量是大白菜的5倍。打过霜的泡泡青，口感清香、醇厚、柔软。可称得上蔬菜之佳品