土豆能泡在水里过夜吗（土豆放在水里泡着可以放几天）

不可以，容易变质。土豆中含有丰富的淀粉、多酚类物质以及蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，所以是比较容易滋生细菌微生物的，也比较容易发生氧化，将其放在水里泡一液，容易导致土豆中的营养流失，使土豆的食用价值大大下降。严重的话土豆还有可能会出现变质的情况。

土豆浸泡在水中可以过夜。除非贮藏方法不合理，否则土豆在水中浸泡时不可能过夜。

土豆比较容易保存，尤其是浸泡在水中后，可以避免土豆的空气氧化，并且比较容易保存。

然而，必须注意的是，如果将马铃薯浸泡在水中并储存在冰箱中，过夜没有问题，但是如果将它们储存在高温和自然环境中，它们可能会变质，并且在这种条件下马铃薯可能不会储存一整夜。