切好的土豆片可以用凉水浸泡两个小时吗（土豆片切好放水里泡一夜可以吗）

切好的土豆用凉水浸泡两个小时是可以吃的。但是如果泡在水里到第二天了，久泡的土豆丝营养成分会流失比较多，而且口感也会变差很多，尤其是在夏季比较炎热的情况下，泡水的土豆丝隔夜也非常容易变质腐败，因此一般情况下不建议吃隔夜的泡水的土豆丝，如果只是泡两个小时，那可以泡在凉水或自来水里，中间建议多换两次水就没问题了。

可以，但是浸泡两个小时的话，上面的淀粉就没有了。