瘦肉1000克
白菜500克
老干妈根据个人口味添加
首先先把瘦肉切成片然后加入瘦肉粉以及其他香料进行腌制然后呢
食材： 白菜、瘦肉、小米辣、大蒜
做法：1、白菜梗叶切好分开，瘦肉切条，放红薯粉生抽老抽盐腌制十分钟，小米辣大蒜切碎备用
2、热油下瘦肉炒至变色熟透，盛出备用
3、小米辣蒜末下锅炒香，下菜梗加盐炒至断生，放菜叶翻炒均匀
4、加入炒好的瘦肉，翻炒片刻加少许蚝油生抽鸡精调味，翻炒均匀即可出锅
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