姜片的做法（正宗做糖姜片的方法）

1、用料:姜片500克，白砂糖200克。

2、具体步骤

步骤1、把姜片冲洗干净控干水分备用。

步骤2、锅里加入白砂糖炒两三分钟，然后加入控干水分的姜片。

步骤3、大火继续翻炒，炒至有密水出现。

步骤4、持续拌炒，让姜片于融化的糖浆中蜜炸。

步骤5、炒到后面视情形以中火、小火来收敛水分。

步骤6、持续拌炒，炒到汤汁收干，关火。

最后利用锅里的余温将姜片炒至干燥状。