豆腐水怎么保鲜（豆腐保鲜的正确方法）

（1）可以把豆腐冲一下，放在水里。水要没过豆腐，然后加点盐，放在阴凉的地方。常温就可以只要水的颜色或者味道变了点，就换盐水。保存时间会长点！最好放在阴凉的地方（2）在小碗里倒点热开水，再往开水里放点盐制成盐水，等盐水放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，注意要让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天，而且味道鲜嫩如初，这样做还可以除去豆腥味（3）最好放在阴凉的地方。

冰箱保鲜法。冰箱在酒楼和家庭的使用，给豆腐水的保管带来了方便，股可以用冰箱来保管豆腐水，具体做法是，把豆腐水烧开，用纱布滤去杂质，然后再烧开，静止冷却，用保鲜膜封口后即可放入冰箱保管。