为什么叫剁椒鱼头（五菱宏光mini为什么叫剁椒鱼头）

剁椒鱼头因为主料是剁椒。剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。