腌咸鸭蛋需要晒太阳吗（腌的咸鸭蛋可以放太阳下晒吗）

腌制咸鸭蛋需要晒太阳的原因是为了加速鸭蛋中的水分挥发，降低水分含量，使鸭蛋的口感更好。而且太阳会帮助鸭蛋表面形成一层微小的薄膜，可以保护鸭蛋的内部质地和营养成分。

晒鸭蛋的时间和环境温度都是需要控制的因素，通常是在干燥、阳光充足、不受灰尘污染的地方晒。总之，晒太阳是制作美味腌咸鸭蛋的重要步骤，但需要注意晒的时间和环境。

保鲜膜腌制咸鸭蛋是需要晒太阳的，这个暴晒是必须的，不晒短时间内可不出油啊。

做咸鸭蛋的方法太多，晒太阳的这种也有，具体是这样的：将“鸭蛋清洗干净，晾干水分在白酒里面泡一泡，然后滚上一层盐 ，用保鲜膜包好，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，然后放到阴凉处30天，就可以了。