步骤
1.材料：毛白菜 干红辣椒 大蒜 盐 植物油 鸡精
2.把毛白菜洗净，焯水时
3.加几滴植物油 ，变色后捞起 ，用凉开水过凉
4.沥干水分，切成小段
5.大蒜去皮切成片，干红辣椒泡泡切成段
6.锅里油热7成放红辣椒大蒜片炒出香味
7.下毛白菜翻炒，加盐
8.鸡精继续翻炒均匀出锅
小贴士
过水时加几滴植物油，维生素不流失，还颜色碧绿
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