酵母粉兑水后可以放多久（酵母粉加了水可以放多久）

酵母发面要放置20分钟左右。前提是面团是在大概温度能达到25-35度之间,那么,加上0.5%的酵母粉,再加上一些水,那么只要放置20分钟左右,面就能发好。

不过,如果有时间的话,能够发上30分钟效果就更好了。

等5-10分钟看表面有没有泡沫，有泡沫就是表示有活性。否则，就是失效了。 酵母溶解在温水里以后，等待5-10分钟，如果活性良好的酵母，表面会很快浮起一层泡沫。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话，说明酵母菌的活性不太好了，不能再使用。