青椒炒鱼丁正宗做法（四川正宗爆炒鱼丁的做法）

1.辣椒切块，鱼切丁。

2.烧油放进鱼块油煎，。

3.均匀地撒上精盐两面煎黄。

4.淋上酱油，撒上辣椒粉炒匀。

5.移锅边，放进辣椒，在辣椒上放点盐让辣椒入味。

6.再混炒。

7.放点清水烧开。

8.出锅时放点味精即可。

9.烧好的辣椒鱼丁。