糖醋豌豆胡萝卜里脊丁的做法（玉米豌豆胡萝卜丁的正确做法）

做法如下：

1. 准备食材：猪里脊肉、豌豆、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、淀粉。

2. 猪里脊肉切丁，加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制10分钟。豌豆煮熟备用，胡萝卜和青椒切丁。葱姜蒜切末备用。

3. 调糖醋汁：碗中加入白糖、醋、生抽、老抽和淀粉，搅拌均匀备用。

4. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的里脊肉煸炒至变色。

5. 加入胡萝卜丁和豌豆翻炒均匀，倒入糖醋汁，翻炒均匀。

6. 最后加入青椒丁翻炒均匀即可出锅。