花椒是什么味道

花椒：辛辣味夹杂麻味、花椒树的叶子就是两面针，吃起来有些麻辣味一般煮火锅都会放。花椒别名:蜀椒、椒红、大红袍。花椒麻辣微涩,芳香浓烈,炒熟后香味更佳,可去腥味、增香味。花椒的果皮椒红、种子椒目皆可入药。[性味归经]性温,味辛,有小毒。归脾、肺、肾经。[功效]温中散寒、温胃止痛、解鱼腥毒。