韭菜能做什么汤（鸡蛋韭菜汤吃了有什么功能）

1. 韭菜可以用来做韭菜鸡蛋汤、韭菜肉丸汤等多种汤品。
2. 根据不同的食物组合和口味需求，可以尝试不同的烹饪方法和调味方式，如加入花菜、香菜、姜蒜等材料组合烹制，或用清汤煮或加入酱油等调料调味，让韭菜发挥出不同的口感和味道，延伸了不同的做菜方法和口味选择。

主料：

韭菜100g、鸡蛋4个、丝瓜1条

辅料：

油适量、盐适量、蚝油适量、芝麻油适量、海虾皮适量

步骤：

1.先把丝瓜去皮和头尾。

2.把丝瓜切长条。

3.韭菜洗净切长段。

4.把蛋加一点点的细盐打散。

5.把蛋煎到底部稍结块就可以了。

6.锅中加入适量的水，放入丝瓜，倒适量的植物油。

7.接着把海虾皮洗净加入锅内烧开。

8.水开后加入鸡蛋。

9.加入韭菜。

10.倒入少量的蚝油提味。

11.最后加入适量盐，滴入一些芝麻油增香。