内蒙古羊头羊蹄做法（内蒙古卤羊头羊蹄的做法大全）

首先要把羊头羊蹄刮洗干净，冷水下锅，放上葱姜蒜，花椒，大料，桂皮，香叶，回香，盐，放两个干辣椒，大火煮开，关小火漫漫煮，煮到用筷子一戳，肉烂到骨肉分离时，捞出，原汁原味的羊头肉，羊蹄子就煮好了。

等羊头羊蹄凉凉后，顺着骨头把肉拆下来，切成片，沾着蒜汁吃，或炒着吃，都特别美味。