没有毒,青川鱼是一种海鱼,少刺,只有一根主骨,肉坚,鲜味十足。青川鱼又称鲐鱼。青川鱼是一个广泛的称谓,指的是四川青川县的野生鱼类,个头很小,有很多种,尤以做汤味道鲜美,可以和一些名贵的鱼类相媲美,鲐青川含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养,鲜食时味美,加工出来的咸品和干品也相当可口。
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