红烧洋芋头家常做法

首先把洋芋头放入水中煮至八成熟。

二，把煮熟的芋头捞出，放入冷水中冷却，不烫手了就可以把洋芋头的外皮剥掉。

三，如果洋芋头的个头比较大的就可以切破。一般洋芋头都比较小个，不切也没关系。

四，把锅烧红放入植物油（油要稍微多放一些），油烧好后，可以放入适量的干辣椒，姜（因为我们家不怎么吃辣椒，所以我做的时候是没放辣椒的只放了姜），爱吃辣椒的朋友放一些味道会更加香辣可口。

五，把洋芋头倒入锅中翻炒一两分钟后放入适量盐和酱油，继续翻炒。

最后放入蒜苗或香葱就可以起锅了。