鲜虾 500克
生姜 50克
大蒜 一头
生抽 适量
青芥辣 个人口味添加
白酒 适量
方法/步骤
1、洗虾：将买来的鲜虾用清水洗好，（开虾，去虾背，取虾线，如果担心不够干净可以去掉虾头）
2、将辅料准备好：辅料切丝，葱丝、姜丝（稍多）、蒜末、辣椒丝（不辣的不要）
3、腌制：把所有配料以及所有调料全部加入虾里，拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2-个小时。搅拌是加入适量的蚝油（急着吃的即食也可以）。
4、装盘：待虾入味后，将虾从腌制的调汁里取出，拼盘后便可以上桌食用了
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