煮粽子可以中途揭开锅吗（煮好粽子要立马出锅吗）

煮粽子可以中途揭开锅。
1. 揭开锅可以控制火候，煮出口感更好、外表更美观的粽子。
2. 如果不揭开锅，粽子容易在锅底粘连，口感也不如揭开锅的效果。
3. 当然，揭开锅的时间和次数也要适度，过多或过久都会影响粽子的口感和外表。

最好是不开盖 。

虽然煮粽子时没有必要完全密封，但不要经常打开盖子，因为打开盖子会让粽子的水蒸气流出，然后锅里的温度会下降 。温迪的急剧下降会影响粽子的味道，如果做得不好，可能会导致粽子被夹住 。

一般来说，做粽子时，只要把粽子整齐地放进锅里，一次煮好即可 。不要加水或打开盖子 。烹饪后不要急于打开盖子 。你可以炖一会儿，这样粽子的味道会更软更烂 。