凉拌莴笋粉丝最正宗的做法（四川正宗凉拌莴笋粉丝的做法）

原料：莴笋、粉丝、蒜、红辣椒、食用油、盐、醋。

做法步骤：



第1步、蒜和红辣椒切碎。



第2步、莴笋削皮，洗净。



第3步、刮丝。



第4步、粉丝备用。



第5步、粉丝煮三分钟，过凉水捞出，沥干水分。



第6步、莴笋丝和粉丝放入盆中。



第7步、放少许盐和醋，爆香的红辣椒和蒜浇在表面上



第8步、拌匀即可

前言青笋又称莴笋，一二年生蔬菜，原产地中海沿岸，由唐代传入我国。青笋发脆，含有多种营养成分和维生素，含糖量少，纤维素多，尤其适合糖尿病患者食用，常食具有利五脏、通经络、利大小便之功效。材料主料：莴笋1个、粉丝300g；辅料：油10ml、盐5g、鸡精5g、大蒜10g、醋5ml凉拌莴笋粉丝1莴笋一根大蒜若干2莴笋去皮3莴笋切细丝备用4粉丝提前泡好5粉丝莴笋放在一起加入切碎的大蒜加入白糖盐醋香油搅拌均匀6装盘就可以了小贴士喜欢吃辣的可以加入辣椒油