猪蹄炖一个小时可以吗（猪蹄炖一个小时能软烂吗）

猪蹄炖的时间可以根据个人口感和烹饪方式的不同而有所不同。一般来说，猪蹄炖一个小时是比较常见的时间，但是如果你想让猪蹄更加入味，可以适当延长炖的时间。

如果你使用高压锅或者慢炖锅等烹饪工具，可以将猪蹄炖上2-3个小时，这样可以让猪蹄更加软烂，口感更好。如果你使用普通锅炖猪蹄，一般需要炖上1-2个小时，具体时间还要根据猪蹄的大小和硬度来决定。

无论炖的时间长短，炖猪蹄时需要注意火候，避免炖糊或者炖烂。同时，可以根据个人口味添加适量的调料和配料，如姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等，让猪蹄更加美味可口。

不行。炖不烂

猪脚一般情况下炖一个半小时到两个小时才能炖烂了。

若是火候没有掌握好的话，建议刚开始炖的时候要猛火炖开，之后再慢火炖1-2个小时就可以了。