皮蛋煮白菜怎么做（水煮皮蛋大白菜的正确做法）

原料

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白菜 (300g)

皮蛋 2个

姜 10g

色拉油适量，蒜适量，盐适量

1/事先准备好大白菜一棵；

2/从中取一定量的白菜叶，洗净切好备用；

3/取皮蛋2个备用；

4/将皮蛋去壳切成片备用；

5/将姜去皮洗净切成沫备用；

6/在锅中放入适量色拉油；

7/加入姜蒜爆香；

8/加入切好的白菜；

9/加入适量食盐；

10/加入适量水，再加入切好的皮蛋，多煮一会，煮出皮蛋的香味；

11/起锅，美味的白菜皮蛋汤就做好了。

1 准备:白菜,皮蛋,香肠。

2 白菜改刀切段。

3 皮蛋切碎,香肠切片,备点蒜末,葱花。

4、热锅放油，下香肠，皮蛋，蒜末小火炒香。

5、添加适量的开水大火烧开。

6、约三分钟左右汤色就会变乳白色。

7、将白菜忘了继续煮三分钟。

8、调点盐。

9、最后放入葱花即可关火。