福州地瓜丸怎么煮（福建地瓜丸制作方法）

1、将红薯去皮蒸熟（20分钟左右）

2、把蒸熟的红薯捣烂，分多次每次少量加入红薯粉，白砂糖，慢慢揉捏，直到不粘手的程度（可视情况加入适量清水）

3、取适量捏成长条切成小块，并用手搓圆。

步骤 3

热锅下油，油热后加入姜蒜炒香，放入酸菜、香菇 继续翻炒。

加入热水烧至沸腾后放地瓜丸子，丸子浮起后即可盛出。

步骤 4

大功告成！

地道的福建地瓜丸就出炉啦！