豆角焖面面没熟怎么办（豆角焖面面粘成一坨怎么补救）

豆角像没熟似的是因为豆角煮的时间短，豆角焖面在豆角翻炒过后要加入适量的水，水要没过食材，盖上盖子煮十分钟左右，然后把汤汁倒出一半后再放入面条，面均匀的铺在菜上面。

小火焖至汤汁快干的时候，倒入剩下的一半汤汁。继续小火焖，让汤汁收干，开盖后撒上蒜末，葱末，搅拌均匀后盛出即可。豆角内含有亚硝酸盐等毒素，一定要确保豆角完全成熟，否则容易引起身体不适。