毛重100斤的山羊能杀多少斤肉

毛重100斤的山羊能杀的肉約为30-45斤。
这是因为山羊的毛重通常会比较重，但实际上只有其体重的三分之一左右是肉质。
而在杀宰过程中，还要去除内脏和头部等不可食部分，所以能得到的肉量是比较有限的。
延伸内容：不同品种和年龄的山羊，其肉质和体重也会存在差异，因此能得到的肉量也会不同。
同时，在杀宰和处理过程中也需要注意卫生和食品安全问题，以确保食用的肉类安全可靠。