广东椰丝芝麻青团的做法（湛江椰丝芝麻花生馅怎么做）

糯米粉和面粉的比例按照3:1的比例进行添加放到盆中，再把沥干水分艾草用刀切开后放到榨汁机里面打成绿色的汁液，如果比较介意艾草的话，可以将其过滤出来，再将其中的汁水倒入面粉当中，用筷子将其搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

糯米粉500g

艾叶一把

面粉150g

椰蓉椰丝适量

肉松馅适量

白糖适量

把艾叶去梗洗净下锅煮烂捞出控水，放入料理机，加一些焯艾叶的水打碎，倒入混合好的粉内，加一些油，揉均匀，表面光滑不沾手，保鲜膜封住醒面15分钟，擀成条状，切成大小均匀的形状，揉圆压扁，大概三分之一拳头大小，包入适量肉松和椰蓉混合馅，水开上蒸锅蒸10分钟左右，别太久喔，会坨下去，蒸好立马出锅，立马刷油

以上就是艾糍的做法

至于椰丝艾糍，出锅后在表面撒上椰丝就好了，利用温度和粘性粘住椰丝，里面的馅混合一些椰蓉就好了！