猪油可以代替起酥油吗（用猪油代替起酥油效果怎么样）

1.能。

2.起酥油包括动、植物油，或者两者混合。

3.猪油是可以做起酥油的。

4.只是纯猪油易凝固，加工起来不是很方便，需要加温使其液化，或者加入其它油类使它不凝固。

5.起酥类制品所用面团的总称。

6.它分为层酥面团和混酥面团两大类。

7.起酥面团是指由水油面团（即水、油、面混揉而成的面团）和干油酥面团（即只用油脂和面粉揉制成的面团）构成。