紫菜蛋汤紫菜要洗吗（紫菜鸡蛋汤的紫菜要不要洗）

紫菜蛋汤中的紫菜在制作前是需要洗的。
原因是，紫菜在生长过程中可能会沾上一些泥土、杂质或海藻残渣，为了确保食物的卫生和口感，洗净紫菜是必要的。
此外，洗紫菜还有助于去除紫菜表面的一些海洋盐分，以免影响到烹饪汤品的味道。
总之，紫菜蛋汤制作过程中洗净紫菜是非常重要的步骤，确保食品的卫生和品质。

需要清洗

用温水泡，用漏勺洗。紫菜在制作过程中可能会含有一些小细沙，清洗的时候可以准备一盆温水，将紫菜放进去浸泡一段时间，这样可以使细沙慢慢沉积，然后再把紫菜捞出来用清水冲洗。也可以把紫菜放在漏勺里面在水龙头冲洗，可以把脏东西冲掉。