冬瓜绿豆炖排骨的家常做法（排骨绿豆冬瓜的正确做法）

冬瓜绿豆炖排骨是一道常见的家常菜。

这道菜是通过将冬瓜、绿豆和排骨等材料一起炖煮而成的，具有美味可口、味道鲜美和食材丰富等特点，是很多人喜欢的一道家常菜。

可以根据个人口味和偏好，适当增加或减少食材的用量，调整烹饪时间和方式，调整口感和味道，做出更适合自己口味的冬瓜绿豆炖排骨。

同时，也可以添加一些调料和配菜，增强菜品的口感和营养价值。

1· 排骨淖水，捞出洗净，重新凉水入锅。倒入绿豆。大火煮开，转中小火煮一小时。

2· 冬瓜用盐腌一下。

3· 一小时后放入冬瓜。

4· 再煮十五分钟即可。放入适量盐调味。

— 小贴士 —

绿豆我没有泡，直接跟排骨一起煮的。排骨烂了，绿豆也开花了。太烂的绿豆就失去它的药用性了。这款汤我什么大料都没有放，依然很美味。