是氧化铝，铝锅的表面能自然形成氧化铝，因为金属铝活泼，其表面与空气结触就会自然发生氧化反应，沾糖葫芦铝锅的表面覆盖了一层致密的氧化铝薄膜，从而保护铝不再与空气中的氧气反应，我们洗锅时不能损伤它．氧化铝的化学式是 Al2O3。4Al+3O2═2Al2O3
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