酥鱼十斤鱼多少盐（酥10斤鱼放多少醋和盐）

酥鱼十斤鱼放1.1克的盐。酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特色传统名菜，属于冀菜。鱼酥烂，味醇香。起源于中国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此尊称“圣旨骨酥鱼”。制作骨酥鱼，关键在料窨和秘制核心料。秋冬之际，天气寒凉，鲫鱼富含钙质，又有补脾胃两虚之功

腌鱼盐的比例为每10斤放盐量为3两，腌10斤鱼要150克盐