汪刺鱼豆腐红烧怎么烧（汪刺鱼红烧豆腐的最佳做法）

1.

老豆腐洗净,切块,嫩豆腐也可以。

2.

豆腐放入大碗中,加入盐,生抽,味极鲜,稍微晃动碗,使调味品均匀入味。

3.

鱼洗干净,生姜切片,大蒜拍碎,干辣椒剪段。

4.

锅内水分烧干,倒入油,油烧热加入生姜。

5.

放入鱼,微火煎鱼,一面稍微煎一会再翻另一面煎。加入干辣椒,大蒜,倒入料酒,醋,盐,老抽。

6.

加入老豆腐,加水大火煮。