桃胶泡好中间黏黏的（桃胶泡出来还是一坨黏糊糊的）

桃胶泡发后粘粘的是比较正常的。

桃胶最开始是从桃树上面分泌出来的一种粘稠性胶状物质，它是有一定黏稠度的，经过长时间风吹日晒之后，就会慢慢凝固成了一个小型的半透明固体颗粒，也就是我们从外面买回来的干桃胶，这种桃胶吃之前一般都需要提前放在水里面浸泡，泡大泡软之后，里面的成分就会吸水变得粘粘的。所以桃胶泡发之后，是比较粘的，这是比较正常的现象。一般来讲，泡发出来的桃胶越粘，它的品质就会越好，里面所含的营养成分会越多，营养价值会更高一些，吃起来也会更香更可口。