干豆腐切丝焯水控干水分,另起一油锅烧热倒入葱姜丝下锅爆香,倒水烧开后倒入干豆腐丝烧开撇去浮末,倒入打好的鸡蛋成蛋花状,撒入少许精盐、味精起锅倒入碗中,撒上葱花香菜段。
干豆腐切丝焯水控干水分,另起一油锅烧热倒入葱姜丝下锅爆香,倒水烧开后倒入干豆腐丝烧开撇去浮末,倒入打好的鸡蛋成蛋花状,撒入少许精盐、味精起锅倒入碗中,撒上葱花香菜段。
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