榨菜鸡丝汤的做法是怎样的（鸡丝汤的煮法和做法）

所需食材

主料：用料榨菜30克，鸡脯肉100克，鸡蛋2个，精盐、味精、花生油、肉汤各适量。

操作步骤

1.榨菜切成丝，放冷水中稍泡，除去成味。鸡脯肉切成丝。鸡蛋磕入碗内，打匀成蛋液。

2.炒锅上火，放入花生油烧热，下入鸡丝稍炒，放入榨菜丝、肉汤烧开，淋入蛋液，撒入精盐、味精调味即成。

这是很好吃的美食。主要原料为面线、鸡丝、榨菜丝、香葱。做法：鸡丝切好后先用料酒，少许生抽和淀粉抓均；炒锅内倒入少许油，炒鸡丝，8成熟出锅备用；锅内再次放少许油，油热后放入葱花呛锅，然后放入榨菜丝翻炒，接着放入鸡丝一起翻炒；放少许生抽，鸡精，白胡椒粉，盐， 榨菜本来就咸，盛出来备用；换锅清水煮面条或者面线，不需要添加任何的佐料，煮熟装碗；将鸡丝榨菜盖在面上，散上香葱，淋上少许煮面汤水，就是已经味道十足得榨菜鸡丝面了。