泡泡鸡爪的正宗做法（泡泡鸡爪的正宗做法视频）

1.食材：鸡爪600克、姜1块、蒜3瓣、柠檬50克、洋葱50克泡椒20克、干桂圆肉20克。辅料：料酒1勺、盐2勺、花椒1克、泡椒水500克，白糖2勺。

2.姜切片。

3.蒜切末。

4.洋葱切块。

5.柠檬切片。

6.鸡爪洗净切去指甲，锅中水沸后放入鸡爪，加入姜片、花椒1克、料酒1勺、煮10分钟后，捞出，放入冰水中浸泡10分钟。