做烤肉的腌料，大家可以自己配，配料可以用：辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、五香粉、再加点料酒、生抽、姜片、蚝油腌制。我为了简单省事，直接用的是香辣烧烤料，用烧烤料挺方便，直接加在食材里面，腌制4个小时以上或者冷藏腌制过夜，烤出来的食材特别入味。平时家里也会时常备一些，大家如果偶尔也会在家做烤肉，烤翅等食材也可以备上一些，挺方便的。
【香辣烤五花肉】
准备食材：五花肉500克、香辣烧烤料50克、大蒜1头、食用油20克；
使用工具：空气炸锅、密封保鲜盒、油刷；
香辣烤五花肉的制作方法：
1.准备食材：五花肉500克、香辣烧烤料50克、大蒜1头、食用油20克；
2.五花肉在水里浸泡出血水，改刀切成大块；
3.在五花肉的表面刷上一层食用油；
4.撒上50克香辣烧烤料，用手抹均匀；

5.抓抹均匀的五花肉放入保鲜盒里面冷藏腌制4个小时或者冷藏过夜；
6.在空气炸锅里面垫上一张锡纸，将腌制好的五花肉放入炸蓝里，再放上一头大蒜；
7.空气炸锅190度烘烤40分钟；
8.在烘烤20分钟后，将五花肉翻面继续烘烤20分钟即可。
9.五花肉已经烤得直冒油，闻着太香了，忍不住尝了一块用空气炸锅做出来的香辣烤五花肉，香而不腻，瞬间感觉估计以后会常用这款空气炸锅了，因为完全没有油烟，只需要把食材清洗干净，腌制好放在炸锅里，调好时间，就可以完全不用管了，想想平时我用平底锅来烤五花肉，不知道吸了多少油烟，还得一直在灶台边守着，这个空气炸锅完全就是解放了又手。
10.如果你是厨房小白，或者不喜欢厨房油烟味太重，想要在做菜时，解放双手，给家人做无烟少油的健康美食，可以试试这款空气炸锅！
烹饪技巧
1.五花肉最好选五花三层的，这样的五花肉烤出来更好吃；
2.腌料也可以用奥尔良烧烤料或者黑胡椒味的烧烤料来腌制；
3.亲们也可以将五花肉切成薄片来烤，这样比较节约时间。
